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En Pauliac, se trouve dans le Tarn, département du Sud de la France ayant du caractère, beaucoup de charme, et un beau patrimoine.
Aussi, vous ne manquerez pas de visitez Albi et ses richesses architecturales avec notamment ses vieux quartiers, son Musée Toulouse Lautrec, Lapérouse (pour ne citer qu’eux), son Palais de la Berbie et sa magnifique Cathédrale Sainte-Cécile. Albi, site classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

A proximité du domaine, vous trouverez la ville de Castres, célèbre pour être la ville natale de J.Jaurès et pour son Musée Goya, elle est située à proximité du Sidobre (site granitique exceptionnel) et de la Montagne Noire que nous voyons depuis nos fenêtres En Pauliac.

De l’autre côté, au sud du domaine, la bastide médiévale de Revel, avec ses splendides halles centrales et son beffroi, son marché du samedi (un des plus beaux marchés de France), et à quelques kilomètres du site exceptionnel de l’Abbaye-Ecole de Sorèze et le Musée Dom Robert, ouvert recemment.

Sans citer toutes les merveilleuses bourgades que compte ce si beau département, plus à l’ouest, se situent Gaillac, connue pour ses vignobles, ou encore Cordes sur ciel, village préféré des français en 2014.

Aux environs, les villes de Toulouse, Carcassonne, Montauban ou Rodez.

Et pour la détente, tout à côté du Domaine...

Café des Promenades à Sorèze
Là où il fait bon s’arrêter, prendre un pot, un repas fait maison (midi), lire le journal, prendre des nouvelles du pays, ou avoir une simple conversation avec Claudy et ses fidèles. C’est devenu mon QG ! Un endroit un peu désuet mais tellement sympathique et authentique.

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"La brique elle-meme engendre des variations chromatiques selon la lumiere et les saisons. Le rose tire parfois vers l’ocre, il s’avive ou palit selon les jours et presente mille nuances, du rose fane ou passe, du rose pastel qui nait de la brume, jusqu’a l’amarante que le soleil d’ete accorde a l’azur du ciel." * * Citation de M. Biget. Historien.

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